Traditions-Bäckerei Zipfel hat gute Gründe zum Feiern

Familienbäckerei Zipfel hat allen Grund zum Feiern

Die Brüder Martin und Richard Zipfel betreiben bereits in der 5. Generation die Bäckerei in Holzhausen mit vielen Rezepten, die lange Tradition haben. Mit Sohn Stefan, der im September seine Ausbildung zum Bäcker als Innungsbester in Theorie und Praxis abgeschlossen hat, ist die nächste Generation bereits gesichert. An der praktischen Prüfung erstellte Stefan ein Tagesbüffet. Dazu machte er 2 Brötchensorten in unterschiedlichen Formen, unter anderem auch Croissants. Ein Gericht, hierbei wurden von ihm selbsthergestellte Nudeln verwendet. Weiterhin eine Buttercremetorte, gefüllte Blätterteigstückchen und Roggenmischbrot mit Sauerteig in verschiedenen Formen.

Der Marcher Wirtschaftskreis gratuliert Stefan Zipfel ganz herzlich zu diesem Erfolg.

Das Sprichwort „ein Apfel fällt nicht weit vom Stamm“ bekommt hier eine besondere Bedeutung, denn auch der Ausbildungsbetrieb von Stefan Zipfel, die Familienbäckerei Zipfel in Holzhausen, hat allen Grund zum Feiern. Bei der letzten Brotprüfung erlangte die Bäckerei 5 Gold- und 3 Silbermedaillen. Goldmedaillen bekamen „die Zipfels“ für ihr Emmerbrot, Fünfkornquarkbrot, Kartoffelbrot, Delikatessbrötchen und ihre Wickele. Silbermedaillen gab es für das Weizenmischbrot, das Nussbrot und für Laugenknoten. Diese Leistung ist Beweis, dass die Mischung aus bewährten, schon lange überlieferten Rezepten und die Bereitschaft Neues auszuprobieren der richtige Weg ist, um zufriedene Kunden zu haben. Auch der Marcher Wirtschaftskreis gehört zu den zufriedenen Kunden. Im Spätjahr 2017 durften wir unsere Gäste beim 8. Interkommunalen Wirtschaftstreff in March mit Broccoli- und Käse-Schinken-Snacks, Partylaugen mit Gemüse oder mit Käse-Speck-Füllung, mit gefüllten und ungefüllten Mini-Croissants, mit Hefezopf und dem legendären Nusszopf verwöhnen. Oder gönnen Sie sich den Luxus und lassen Sie ihre Backwaren nach eigenen Vorstellungen herstellen.

Zu diesen Auszeichnungen des deutschen Brotinstituts e.V. in Berlin gratuliert der Marcher Wirtschaftskreis ganz herzlich. Diese hervorragenden Leistungen beweisen, welch gute Qualität die Bäckerei Zipfel Ihren Kunden bietet.

Zusätzlich zu den Backwaren ist die Bäckerei Zipfel der einzige Nahversorger im Lebensmittelsektor in Holzhausen und bietet damit nicht nur Verbrauchern ein umfangreiches Angebot, sondern sichert mehreren Mitarbeiterinnen einen guten Arbeitsplatz.

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